Tại sao cần kiểm nghiệm Ethylene oxide trong thực phẩm?

ETHYLENE OXIDE LÀ GÌ?

Ethylen oxide (ethylen oxit, Eto hay EO), còn được gọi là oxirane, là một hợp chất hữu cơ có công thức C2H4O, được phát hiện chủ yếu dưới dạng khí không màu dễ cháy. Bên cạnh việc sử dụng hợp chất này trong khử trùng thiết bị y tế và quá trình sản xuất ethylene glycol (chất chống đông), Ethylene Oxide cũng được sử dụng như một chất khử trùng và diệt côn trùng trên các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Ethylene Oxide có thể tăng cao khả năng hình thành tế bào ung thư. Do đó, các quốc gia Châu Âu, Mỹ, Canada đã cấm sử dụng Ethylene Oxide trong sản xuất nông nghiệp và cũng đặt ra hạn mức dư lượng tối đa của nó trong các loại sản phẩm. Theo đó, những doanh nghiệp, tổ chức xuất khẩu nông sản và thực phẩm buộc phải tuân theo các quy định kiểm soát Ethylene Oxide khi xuất khẩu hàng hóa sang các nước này.

VÌ SAO VIỆC KIỂM NGHIỆM DƯ LƯỢNG ETHYLENE OXIDE QUAN TRỌNG?

Kiểm nghiệm dư lượng Ethylene Oxide đóng vai trò là thước đo quan trọng để đảm bảo việc tuân thủ giới hạn tối đa cho phép của các thị trường nội địa và xuất khẩu, đồng thời sẽ giảm thiểu những khó khăn về mặt thủ tục hải quan ở các quốc gia Châu Âu hiện nay.

Ngày 30 tháng 05 năm 2022, Châu Âu đã chính thức ban hành quy định số (EU) 2022/913 cập nhật một số thông tin sửa đổi liên quan đến tần suất kiểm soát Ethylene Oxide (Tổng của Ethylene Oxide và 2-Chloroethanol) (Ethylene chlorohydrine quy về Ethylene Oxide là 20%)trên mặt hàng Mì ăn liền của Việt Nam:

Thực phẩm & thức ăn chăn nuôi (mục đích sử dụng)	CN code	TARIC sub-division	Mối nguy	Tần suất kiểm tra danh tính và vật lý (%)
Mì ăn liền (thực phẩm)	1902 30 10		Dư lượng thuốc trừ sâu	20
Pitahaya (Thanh long)  (Thực phẩm - tươi hay ướp lạnh)	0810 90 20		Dư lượng thuốc trừ sâu	20

Xem chi tiết quy định tại đây: (EU) 2022/913

Giới hạn tối đa (MRL-Maximum Residue Limit) của Ethylene Oxide (tổng 2 chất ETO và 2-CE quy về ETO) trên một số sản phẩm:

Peppercorn (black, green and white)	Sesame	Cereals (except rice)	Cashew nuts	Coffee beans	Rice	Processed foods
0.1 mg/kg	0.05 mg/kg	0.02 mg/kg	0.05 mg/kg	0.1 mg/kg	0.02 mg/kg	Không đề cập, áp dụng mức mặc định < 0.01 mg/kg

Xem thêm giới hạn tối đa (MRL-Maximum Residue Limit) của Ethylene Oxide theo quy định Châu Âu tại đây: MRL Ethylene Oxide

GIẢI PHÁP CỦA CHÚNG TÔI

Phòng kiểm nghiệm BVAQ đã nghiên cứu và phát triển thành công phương pháp kiểm nghiệm dư lượng ETO và 2-Chloroethanol (2-CE) bằng kỹ thuật phân tích GC-MS/MS hiện đại nhất hiện tại, với độ nhạy cao để có thể đạt được mức giới hạn phát hiện (LOD - limit of detection): 0.003 mg/kg, và giới hạn định lượng – (LOQ - limit of quantification): 0.010 mg/kg theo yêu cầu của các thị trường như: Châu Âu, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc… Ngoài ra, phòng kiểm nghiệm BVAQ sử dụng nội chuẩn đồng vị để kết quả có tính chính xác cao. Và báo cáo cho cả 3 hợp phần sau:

1. Ethylene Oxide (EtO/ EO)
2. 2-Chloroethanol (2-CE/ Ethylene chlorohydrin)
3. Ethylene Oxide (Tổng của Ethylene Oxide và 2-Chloroethanol) (Ethylene chlorohydrine quy về Ethylene Oxide)

Trong quá trình nghiên cứu, BVAQ cũng đã thử nghiệm trên nhiều nền mẫu đa dạng như Tiêu, gia vị, hạt có dầu (hạt điều, mè…), ngũ cốc và các sản phẩm chế biến từ nông sản như: Mì ăn liền, bánh tráng, bún, phở vvv để đưa ra phương pháp có độ chọn lọc và độ đặc hiệu cao.

Song song với việc kiểm soát về chất lượng kiểm nghiệm, BVAQ cũng đưa ra quy trình phân tích ngắn nhất trong vòng 24h để hỗ trợ doanh nghiệp rút ngắn thời gian nhằm tối ưu hóa thời gian chờ thu mua nguyên liệu và xuất kho hàng hóa.

Qua sự nỗ lực không ngừng nghỉ của BVAQ, ngày 14 tháng 03 năm 2022, văn phòng công nhận BOA đã công nhận phòng kiểm nghiệm BVAQ đạt chứng nhận ISO17025. Phòng kiểm nghiệm BVAQ vinh dự là một trong số ít Phòng Thí Nghiệm nhận được sự công nhận này tại Việt Nam. Sự công nhận này chứng minh rằng BVAQ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và an toàn cũng như là đơn vị đáng tin cậy để thực hiện các nhu cầu kiểm nghiệm Ethylene Oxide (ETO/ EO) cho các quý doanh nghiệp.

ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA BVAQ

Xuất phát từ việc thấu hiểu nhu cầu của các doanh nghiệp, BVAQ Việt Nam dẫn đầu trong lĩnh vực cung cấp các dịch vụ kiểm nghiệm trong các ngành công nghiệp sữa, thực phẩm, đồ uống, các loại hạt, bánh kẹo, trái cây và rau củ, thịt, gia cầm, hải sản, thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam. Điều làm nên thành công của BVAQ Việt Nam đến từ đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm, với xuất phát điểm là công ty con của tập đoàn Bureau Veritas qua bề dày lịch sử từ năm 1828. BVAQ Việt Nam sở hữu đội ngũ chuyên gia kỹ thuật giàu kinh nghiệm làm việc trong và ngoài nước nhằm hỗ trợ nhu cầu của khách hàng từ nhiều lĩnh vực khác nhau.

• Hệ thống phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025:2017
• Các phương pháp và kết quả thử nghiệm đáp ứng các quy định hiện hành cũng như đạt chuẩn yêu cầu quốc tế.
• BVAQ cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng một cách linh hoạt và toàn diện thông qua sự phối hợp chặt chẽ giữa đội ngũ quản lý,chuyên viên kinh doanh với bộ phận chăm sóc khách hàng. Từ đó, chúng tôi cam kết mang lại cho quý khách hàng sự trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời.
• Phòng thí nghiệm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng - Quality Management System (QMS), hệ thống quản lý thông tin phòng kiểm nghiệm - Lab information management system (LIM’s)
• Phòng thí nghiệm của BVAQ được trang bị các hệ thống phân tích thiết bị tối tân như LCMSMS, ICPMS, GCMSMS, GC-FID, HPLC, PCR, máy đo quang phổ UV-VIS v.v.

Liên hệ với chúng tôi ngay để biết thêm về các dịch vụ chúng tôi và các giải pháp đảm bảo chất lượng sản phẩm.