Chứng nhận Hệ thống Quản lý Lãng phí Thực phẩm 

Giới thiệu

Việc áp dụng một phương pháp quản lý lãng phí thực phẩm toàn diện xuyên suốt chuỗi cung ứng thực phẩm có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể về kinh tế, góp phần tăng cường an ninh lương thực, giảm phát thải khí nhà kính (GHG) và bảo tồn các nguồn tài nguyên thiên nhiên.

Chứng nhận Hệ thống Quản lý Lãng phí Thực phẩm của Bureau Veritas được áp dụng cho mọi đơn vị tham gia trong chuỗi giá trị thực phẩm, nhằm đánh giá phương pháp tiếp cận của họ trong việc ngăn ngừa và giảm thiểu thất thoát, lãng phí thực phẩm. Quy trình đánh giá nghiêm ngặt của chúng tôi bao gồm việc xác định, đo lường và quản lý lượng thất thoát, lãng phí thực phẩm phát sinh, đồng thời xác minh việc triển khai kế hoạch phòng ngừa lãng phí thực phẩm phù hợp với các hướng dẫn có thẩm quyền từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Liên minh Châu Âu (EU). Quy trình chứng nhận bao gồm: Phân tích khoảng cách, Rà soát tài liệu và hồ sơ,  Đánh giá tại hiện trường việc triển khai kế hoạch phòng ngừa lãng phí thực phẩm, Đánh giá giám sát hằng năm nhằm thúc đẩy cải tiến liên tục, Đánh giá tái chứng nhận để đảm bảo duy trì sự phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn. 

Thách thức

Lãng phí thực phẩm hiện chiếm khoảng một phần ba tổng lượng thực phẩm được sản xuất để phục vụ tiêu dùng của con người trên toàn cầu, tương đương 940 tỷ USD và 1,3 tỷ tấn thực phẩm mỗi năm, theo số liệu của Liên Hợp Quốc (UN). Tình trạng này không chỉ làm gia tăng phát thải khí nhà kính mà còn gây lãng phí các nguồn tài nguyên quý giá như nước, đất đai và năng lượng.

Giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm đòi hỏi một cách tiếp cận đa chiều với sự tham gia của các nhà hoạch định chính sách, các giải pháp đổi mới công nghệ và sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng. Các chương trình chứng nhận tập trung vào quản lý lãng phí thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong nỗ lực này, giúp các tổ chức tối ưu hóa quy trình, giảm chi phí vận hành, nâng cao uy tín thương hiệu và đóng góp vào mục tiêu phát triển bền vững về môi trường.

Với chứng nhận Quản lý Lãng phí Thực phẩm (Food Waste Management Certification) của Bureau Veritas, các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm có thể tối ưu hóa quy trình hoạt động để giảm thiểu thất thoát, giảm gánh nặng kinh tế do lãng phí thực phẩm gây ra, đồng thời phù hợp với các sáng kiến lớn như Chiến lược Farm to Fork của Liên minh Châu Âu (EU) và Mục tiêu Phát triển Bền vững số 12.3 của Liên Hợp Quốc về giảm lãng phí thực phẩm. 

Lý do lựa chọn Bureau Veritas?

Là một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới trong lĩnh vực thử nghiệm, kiểm định và chứng nhận, Bureau Veritas luôn đi đầu trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Với đội ngũ gồm hơn 2.000 chuyên gia đánh giá và kiểm định thực phẩm được đào tạo chuyên sâu và hoạt động trên phạm vi toàn cầu, chúng tôi đóng vai trò là người bảo chứng cho sự tin cậy trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

Các chuyên gia giàu kinh nghiệm của Bureau Veritas sở hữu kiến thức chuyên sâu và năng lực vượt trội trong việc đánh giá, xác minh và chứng nhận nhiều chương trình chuyên biệt dành cho ngành thực phẩm. Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp đánh giá một cách toàn diện các hệ thống, quy trình và thực hành quản lý nhằm đảm bảo tuân thủ những yêu cầu khắt khe nhất về chất lượng, an toàn và phát triển bền vững.

Thông qua việc hợp tác với Bureau Veritas, các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm có thể nâng cao lợi thế cạnh tranh, khẳng định cam kết đối với các tiêu chuẩn quốc tế và xây dựng niềm tin với khách hàng cũng như các bên liên quan. Đồng thời, doanh nghiệp có thể đảm bảo sản phẩm đáp ứng những yêu cầu cao nhất về chất lượng và an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe và lợi ích của người tiêu dùng.